ワイン試験の基礎問題集

練習問題を作ってみた

スペイン、ポルトガル file 3

Q. 561

Merseguera〈メルセゲラ〉と呼ばれる白ぶどう品種が主に栽培されている州は?

  1. バレンシア(Valencia)州
  2. エストレマドゥーラ(Extremadura)州
  3. カンタブリア(Cantabria)州
  4. カスティーリャ゠ラ・マンチャ(Castilla-La Mancha)州

正解は「バレンシア州」です。

2015年のデータでは Merseguera の約 98 % がバレンシア州で栽培されています。

Merseguera はバレンシア州の白ぶどう品種では Moscatel de Alejandría〈モスカテル・デ・アレハンドリア〉、Macabeo〈マカベオ〉に次いで栽培面積の大きい品種です。

Merseguera はバレンシア州では Exquitsagos や Verdosilla とも呼ばれます。

Q. 562

Fondillón〈フォンディリョン〉と呼ばれるワインが造られるワイン産地は?

  1. Alicante〈アリカンテ〉
  2. Utiel-Requena〈ウティエル゠レケーナ〉
  3. Valencia〈バレンシア〉
  4. Los Balagueses〈ロス・バラゲセス〉

正解は「Alicante」です。

Fondillón は過熟によって糖度の上がった Monastrell〈モナストレル〉を使った赤ワインで木樽で10年以上熟成する必要があります。

アルコール度数 16 % vol 以上、残留糖分 40 g/l 以下

Q. 563

バレンシア州で最も栽培面積が大きいぶどう品種は?

  1. Garnacha Tintorera〈ガルナチャ・ティントレラ〉
  2. Monastrell〈モナストレル〉
  3. Tempranillo〈テンプラニーリョ〉
  4. Bobal〈ボバル〉

正解は「Bobal」です。

2015年のデータでは上位3品種に Bobal 43.5 %, Tempranillo 11.2 %, Monastrell 10.9 % と黒ぶどう品種が並びます。

Q. 564

Bobal〈ボバル〉が栽培面積の7割を占めるワイン産地は?

  1. Utiel-Requena〈ウティエル゠レケナ〉
  2. Valencia〈バレンシア〉
  3. Los Balagueses〈ロス・バラゲセス〉
  4. El Terrerazo〈エル・テレラソ〉

正解は「Utiel-Requena」です。

DO Utiel-Requena は地中海から 70 km ほど内陸に入ったワイン産地で、標高 650-900 m にぶどう畑が広がります。

2015年のデータでは栽培面積の 72.5 % が Bobal で、12.7 % の Tempranillo〈テンプラニーリョ〉、7.1 % の Macabeo〈マカベオ〉が続きます。

Q. 565

Monastrell〈モナストレル〉のシノニムは?

  1. Tempranillo〈テンプラニーリョ〉
  2. Primitivo〈プリミティーヴォ〉
  3. Syrah〈シラー〉
  4. Mourvèdre〈ムールヴェドル〉

正解は「Mourvèdre」です。

スペインでは Monastrell の公式シノニムはありませんが、フランスで Mourvèdre と呼ばれる品種と同じです。

ムルシア(Murcia)州で栽培されているぶどう品種の約8割を Monastrell が占めています。

Q. 566

DO Yecla〈イェクラ〉で造られる赤ワインの主要ぶどう品種は?

  1. Monastrell〈モナストレル〉
  2. Tempranillo〈テンプラニーリョ〉
  3. Cabernet Sauvignon〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉
  4. Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉

正解は「Monastrell」です。

DO Yecla ではぶどう品種のブレンド比率に関する規定はありませんが Monastrell が主要な品種と位置付けられています。

赤・ロゼの発泡性ワインは Monastrell を 85 % 以上使う必要があるようですが……。

Q. 567

ムルシア州とカスティーリャ゠ラ・マンチャ(Castilla-La Mancha)州にまたがるワイン産地は?

  1. Uclés〈ウクレス〉
  2. La Mancha〈ラ・マンチャ〉
  3. Jumilla〈フミーリャ〉
  4. Bullas〈ブーリャス〉

正解は「Jumilla」です。

DO Jumilla の畑は標高 320-900 m に広がり、年間降水量は 300 mm とかなり少なめです。

DO Jumilla の土壌はフィロキセラが増殖しにくかったことからぶどうを接木せず自根で植えていましたが、1989年の被害によって接木による栽培も増えているようです。

Q. 568

スペインで最も栽培面積が大きい白ぶどう品種は?

  1. Chardonnay〈シャルドネ〉
  2. Cayetana Blanca〈カイェターナ・ブランカ〉
  3. Macabeo〈マカベオ〉
  4. Airén〈アイレン〉

正解は「Airén」です。

2015年のデータでは Airén, Macabeo, Cayetana Blanca が栽培面積の大きい白ぶどう品種の上位3品種になります。

Cayetana Blanca と Pardina〈パルディナ〉は同じ品種ですがスペインの品種リストでは別々に載っているので、それぞれの栽培面積を合計しています。

スペインで公式に認められている Pardina のシノニムには Baladí, Baladí Verdejo, Calagraño, Jaén Blanco, Robal があります。

Q. 569

Airén〈アイレン〉が最も多く栽培されているスペインの州は?

  1. カタルーニャ(Cataluña)州
  2. ラ・リオハ(La Rioja)州
  3. ナバラ(Navarra)州
  4. カスティーリャ゠ラ・マンチャ(Castilla-La Mancha)州

正解は「カスティーリャ゠ラ・マンチャ州」です。

Airén の約 98 % がスペイン中央部に位置するカスティーリャ・ラ・マンチャ州で栽培されています。

Q. 570

保護された原産地名称として認められたワイン産地で登録栽培面積が最も大きいのは?

  1. La Mancha〈ラ・マンチャ〉
  2. Toro〈トロ〉
  3. Cava〈カバ〉
  4. Rioja〈リオハ〉

正解は「La Mancha」です。

DO La Mancha の登録栽培面積は約16万ヘクタールもあり、Airén が約6割を占めていますが、造られているワインの7割ほどは赤ワインです。

白ぶどうの多くが蒸溜や DO 以外のワイン用にまわされるのでしょうか?

キーワード : メセタ

Q. 571

Garnacha Tintorera〈ガルナチャ・ティントレラ〉と呼ばれる黒ぶどう品種のフランスでの名称は?

  1. Alicante Henri Bouschet〈アリカンテ・アンリ・ブーシェ〉
  2. Gamay〈ガメイ〉
  3. Grenache〈グルナッシュ〉
  4. Grenache Gris〈グルナッシュ・グリ〉

正解は「Alicante Henri Bouschet」です。

Garnacha Tintorera は果肉も赤い黒ぶどう品種で、カスティーリャ゠ラ・マンチャ州やガリシア(Galicia)州で多く栽培されています。

Alicante Henri Bouschet (Garnacha Tintorera) はフランスで創られた Grenache〈グルナッシュ〉と Petit Bouschet〈プティ・ブーシェ〉の交配品種ですが、現在はスペインが主要な栽培地域になっています。

Q. 572

地域を代表するぶどう品種が Garnacha Tintorera〈ガルナチャ・ティントレラ〉のカスティーリャ゠ラ・マンチャ州東部のワイン産地は?

  1. Valdepeñas〈バルデペーニャス〉
  2. Uclés〈ウクレス〉
  3. Almansa〈アルマンサ〉
  4. Casa del Blanco〈カサ・デル・ブランコ〉

正解は「Almansa」です。

Q. 573

カスティーリャ゠ラ・マンチャ州南部に位置し DO La Mancha〈ラ・マンチャ〉に囲まれているワイン産地は?

  1. Ribera del Júcar〈リベラ・デル・フーカル〉
  2. Valdepeñas〈バルデペーニャス〉
  3. Uclés〈ウクレス〉
  4. Méntrida〈メントリダ〉

正解は「Valdepeñas」です。

DO Valdepeñas の生産区域は標高 700 m に位置し、最高気温が 40 °C を超える大陸性気候で、年間降水量は 200-400 mm しかありません。

Q. 574

フカル(Júcar)川とカスティーリャ゠ラ・マンチャ州とバレンシア州の間を流れるカブリエル(Cabriel)川に挟まれたワイン産地は?

  1. Uclés〈ウクレス〉
  2. Guijoso〈ギホソ〉
  3. Méntrida〈メントリダ〉
  4. Manchuela〈マンチュエーラ〉

正解は「Manchuela」です。

DO Manchuela の生産区域は標高 600-1,100 m に広がり、西に位置する DO La Mancha〈ラ・マンチャ〉と同じ大陸性気候ですが、地中海から吹く湿った東風(Levante)の影響をうけ夜間の気温は下がります。

Q. 575

カスティーリャ゠ラ・マンチャ州にある Vino de Pago〈ビノ・デ・パゴ〉の数は?

  1. 3
  2. 5
  3. 8
  4. 10

正解は「8」です。

Vino de Pago として認められた14のワイン産地のうち8つがカスティーリャ゠ラ・マンチャ州にあります。

  • Calzadilla〈カルサディーリャ〉
  • Campo de la Guardia〈カンポ・デ・ラ・グアルディア〉
  • Casa del Blanco〈カサ・デル・ブランコ〉
  • Dehesa del Carrizal〈デエサ・デル・カリサル〉
  • Dominio de Valdepusa〈ドミニオ・デ・バルデプーサ〉
  • Finca Élez〈フィンカ・エレス〉
  • Guijoso〈ギホソ〉
  • Pago Florentino〈パゴ・フロレンティーノ〉

Q. 576

Vino de Pago〈ビノ・デ・パゴ〉の規定が創られたのは?

  1. 1932年
  2. 1966年
  3. 1988年
  4. 2003年

正解は「2003年」です。

2003年の法律(Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del vino)の「Artículo 24. Vinos de pagos.」で Vino de Pago が定義されています。

Q. 577

赤ワインの製造のみが認められている Vino de Pago〈ビノ・デ・パゴ〉は?

  1. Pago Florentino〈パゴ・フロレンティーノ〉
  2. Casa del Blanco〈カサ・デル・ブランコ〉
  3. Finca Élez〈フィンカ・エレス〉
  4. Guijoso〈ギホソ〉

正解は「Pago Florentino」です。

VP Pago Florentino はシウダー・レアル県のマラゴン(Malagón)にある約 58 ha の Pago で、Tempranillo〈テンプラニーリョ〉主体(90 % 以上)の赤ワインのみが造られています。

Syrah〈シラー〉と Petit Verdot〈プティ・ヴェルド〉を 10 % まで加えることができます。

Q. 578

Denominación de Origen (DO) として認められたワイン産地がひとつしかない州は?

  1. バレアレス諸島(Islas Baleares)州
  2. エストレマドゥーラ(Extremadura)州
  3. アンダルシア(Andalucía)州
  4. マドリード(Madrid)州

正解は「マドリード州」です。

スペインの首都マドリードがあるマドリード州には DO Vinos de Madrid〈ビノス・デ・マドリード〉があります。

DO Vinos de Madrid には3つの地区(Subzona)があり、地区によって推奨ぶどう品種が決まっています。

  • Arganda〈アルガンダ〉
    • 黒ぶどう : Tempranillo〈テンプラニーリョ〉
    • 白ぶどう : Malvar〈マルバール〉
  • Navalcarnero〈ナバルカルネロ〉
    • 黒ぶどう : Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉
    • 白ぶどう : Malvar〈マルバール〉
  • San Martin de Valdeiglesias〈サン・マルティン・デ・バルデイグレシアス〉
    • 黒ぶどう : Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉
    • 白ぶどう : Albillo〈アルビーリョ〉

Q. 579

DO Ribera del Duero〈リベラ・デル・ドゥエロ〉がある州は?

  1. カスティーリャ゠ラ・マンチャ(Castilla-La Mancha)州
  2. カスティーリャ・イ・レオン(Castilla y León)州
  3. カタルーニャ(Cataluña)州
  4. ガリシア(Galicia)州

正解は「カスティーリャ・イ・レオン州」です。

DO Ribera del Duero では赤ワインとロゼワインの製造が認められています。

Q. 580

DO Ribera del Duero で最も栽培面積が大きいぶどう品種は?

  1. Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉
  2. Cabernet Sauvignon〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉
  3. Malbec〈マルベック〉
  4. Tinta del País〈ティンタ・デル・パイス〉

正解は「Tinta del País」です。

2015年のデータでは栽培面積の約 96 % を Tinta del País (Tempranillo) が占め、2番目に栽培面積が大きいのは白ぶどう品種の Albillo Mayor〈アルビーリョ・マヨル〉で約 2 % です。

カテゴリー : 練習問題 スペイン、ポルトガル / 投稿日 :

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