ワイン試験の基礎問題集

練習問題を作ってみた

スペイン、ポルトガル file 2

Q. 541

アラゴン州のワイン産地 DO Campo de Borja〈カンポ・デ・ボルハ〉での Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉の栽培比率は?

  1. 24 %
  2. 34 %
  3. 44 %
  4. 54 %

正解は「54 %」です。

DO Campo de Borja では主に黒ぶどうが栽培され、2015年のデータでは栽培面積の約 54 % を Garnacha Tinta が占め、白ぶどうは 5 % ほどしか栽培されていません。

アラゴン州で栽培されているぶどうの 42 % は Garnacha Tinta です。

Q. 542

DO Cariñena〈カリニェナ〉で栽培面積が最も大きい品種は?

  1. Cabernet Sauvignon〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉
  2. Tempranillo〈テンプラニーリョ〉
  3. Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉
  4. Cariñena〈カリニェナ〉

正解は「Garnacha Tinta」です。

2016年のデータでは栽培面積の 32 % を Garnacha Tinta が占めています。

Tempranillo 24 %, Cabernet Sauvignon 13 %, Macabeo 10 %, Syrah 8 %

Cariñena の栽培面積は 5 % ほどです。

DO Cariñena では黒ぶどう品種の Monastrell〈モナストレル〉の使用も認められていますが僅か(0.003 %)しか栽培されていません。

Q. 543

黒ぶどう品種 Cariñena〈カリニェナ〉のシノニムは?

  1. Mazuela〈マスエラ〉
  2. Tinta de Toro〈ティンタ・デ・トロ〉
  3. Tinta del País〈ティンタ・デル・パイス〉
  4. Palomino〈パロミノ〉

正解は「Mazuela」です。

Cariñena はフランスでは Carignan〈カリニャン〉と呼ばれる品種で、カタルーニャ州では Samsó〈サムソー〉とも呼ばれます。

Q. 544

標高 550-1,040 m にぶどう畑が広がるアラゴン州西部のワイン産地は?

  1. La Mancha〈ラ・マンチャ〉
  2. Alicante〈アラカント〉
  3. Calatayud〈カラタユー〉
  4. La Gomera〈ラ・ゴメラ〉

正解は「Calatayud」です。

DO Calatayud では Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉、Tempranillo〈テンプラニーリョ〉、Syrah〈シラー〉などの黒ぶどう品種が主に栽培されていますが、中でも Garnacha Tinta は栽培面積の 62 % を占めています。

Q. 545

白ぶどう品種の Hondarrabi Zuri〈オンダラビ・スリ〉を使ったワインが造られるバスク州のワイン産地は?

  1. Jumilla〈フミーリャ〉
  2. Getariako Txakolina〈ゲタリアコ・チャコリーナ〉
  3. Ribeira Sacra〈リベイラ・サクラ〉
  4. Ribeiro〈リベイロ〉

正解は「Getariako Txakolina」です。

DO Getariako Txakolina では Hondarrabi Zuri と黒ぶどう品種の Hondarrabi Beltza〈オンダラビ・ベルツァ〉が推奨品種として認められていますが、栽培面積の 95 % を Hondarrabi Zuri が占め、赤ワインとロゼワインは僅か(2014年には 4 %)しか造られていません。

産地名は Txakoli de Getaria〈チャコリ・デ・ゲタリア〉や Chacolí de Getaria〈チャコリ・デ・ゲタリア〉とも綴られます。

また、品種名は Ondarrabi Zuri〈オンダラビ・スリ〉、Ondarrabi Beltza〈オンダラビ・ベルツァ〉とも綴られます。

Q. 546

DO Getariako Txakolina〈ゲタリアコ・チャコリーナ〉の生産区域の平均年間降水量は?

  1. 600 mm
  2. 800 mm
  3. 1,600 mm
  4. 3,000 mm

正解は「1,600 mm」です。

DO Getariako Txakolina は海(大西洋)に面したぶどう畑が多く、内陸の DO Arabako Txakolina〈アラバコ・チャコリーナ〉に比べ降水量は多くなっています。

海に近い DO Bizkaiko Txakolina〈ビスカイコ・チャコリーナ〉の降水量も 1,200 mm と多めです。

Q. 547

スペイン北西部、ポルトガルとの国境近くに位置するワイン産地は?

  1. Montsant〈モンサント〉
  2. Priorat〈プリオラート〉
  3. Ribeira Sacra〈リベイラ・サクラ〉
  4. Monterrei〈モンテレイ〉

正解は「Monterrei」です。

DO Monterrei はガリシア(Galicia)州のワイン産地で、赤ワインは主に Mencía〈メンシア〉を使って、白ワインは主に Godello〈ゴデーリョ〉で造られています。

白ぶどう品種で Godello に次いで多く使われている Treixadura〈トレイシャドゥーラ〉はガリシア州以外ではほとんど栽培されていません。

Q. 548

Treixadura〈トレイシャドゥーラ〉主体の白ワインが造られているワイン産地は?

  1. Ribeiro〈リベイロ〉
  2. Ribera del Duero〈リベラ・デル・ドゥエロ〉
  3. Ribera del Júcar〈リベラ・デル・フーカル〉
  4. Ribera del Guadiana〈リベラ・デル・グアディアーナ〉

正解は「Ribeiro」です。

DO Ribeiro では赤ワインも造られていますが白ワインの生産量が 90 % 以上を占め、収穫される白ぶどうの 70 % は Treixadura です。

乾燥させ糖度を上げたぶどうから造られる Tostado〈トスタド〉と呼ばれる甘口のワインがあります。

Q. 549

DO Rías Baixas〈リアス・バイシャス〉の主要なぶどう品種は?

  1. Moscatel de Alejandría〈モスカテル・デ・アレハンドリア〉
  2. Mazuela〈マスエラ〉
  3. Godello〈ゴデーリョ〉
  4. Albariño〈アルバリーニョ〉

正解は「Albariño」です。

DO Rías Baixas はガリシア州西部に位置する5つの地区(Subzona)からなるワイン産地で、造られるワインのほとんどが Albariño を使った白ワインです。

赤ワインと発泡性ワインの製造も認められています。

  • Val do Salnés〈ヴァル・ド・サルネス〉
  • Condado do Tea〈コンダード・ド・テア〉
  • O Rosal〈オ・ロサル〉
  • Soutomaior〈ソウトマイヨール〉
  • Ribeira do Ulla〈リベイラ・ド・ウリャ〉

Q. 550

スペイン北東部に位置し地中海に面する州は?

  1. カスティーリャ゠ラ・マンチャ(Castilla-La Mancha)州
  2. カスティーリャ・イ・レオン(Castilla y León)州
  3. アンダルシア(Andalucía)州
  4. カタルーニャ(Cataluña)州

正解は「カタルーニャ州」です。

カタルーニャは DO として認められたワイン産地が最も多い州で、11の DO があります。

Q. 551

カタルーニャ州にあるワイン産地は?

  1. La Mancha〈ラ・マンチャ〉
  2. Tarragona〈タラゴナ〉
  3. Toro〈トロ〉
  4. Jumilla〈フミーリャ〉

正解は「Tarragona」です。

DO Tarragona の生産区域はタラゴナの街を中心とする地区とエブロ川沿いの2地区に分かれ、赤・ロゼ・白ワインに加え、発泡性・弱発泡性ワインや酒精強化ワインが造られます。

Q. 552

DO Tarragona〈タラゴナ〉で造られる赤ワインの比率は?

  1. 29 %
  2. 44 %
  3. 59 %
  4. 74 %

正解は「74 %」です。

年によって比率はかなり変わりますがスティルワインでは赤ワインの比率が最も大きく約 74 % あり、白ワインは約 23 % 、ロゼワインは約 3 % になります。発泡性ワインや酒精強化ワインを含めれば赤ワインの比率は約 64 % になります。

Q. 553

Denominación de Origen Calificada (DOCa) として認められているカタルーニャ州のワイン産地は?

  1. Aylés〈アイレス〉
  2. Priorat〈プリオラート〉
  3. El Terrerazo〈エル・テレラソ〉
  4. Cataluña〈カタルーニャ〉

正解は「Priorat」です。

DOCa Priorat では赤・ロゼ・白ワインに加え酒精強化ワインの製造が認められていますが、造られているのは赤ワインがほとんどです。

主に栽培されている品種は Garnacha Tinta〈ガルナチャ・ティンタ〉、Mazuela〈マスエラ〉、Cabernet Sauvignon〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉、Syrah〈シラー〉です。

Q. 554

DOCa Priorat を囲むように生産地が広がるワイン産地は?

  1. Montsant〈モンサン〉
  2. Penedés〈ペネデス〉
  3. Málaga〈マラガ〉
  4. Alella〈アレーリャ〉

正解は「Montsant」です。

DO Montsant は DO Tarragona〈タラゴナ〉の1地区(La Comarca de Falset)が2001年に独立してできたワイン産地です。

Q. 555

カタルーニャ州で使われている Tempranillo〈テンプラニーリョ〉のシノニムは?

  1. Cencibel〈センシベル〉
  2. Ull de Llebre〈ウイ・デ・リェブレ〉
  3. Tinto Fino〈ティント・フィノ〉
  4. Tinta de Toro〈ティンタ・デ・トロ〉

正解は「Ull de Llebre」です。

Cencibel, Tinto Fino, Tinta de Toro も Tempranillo のシノニムで、他にもカスティーリャ・イ・レオン(Castilla y León)州で使われる Tinta del País〈ティンタ・デル・パイス〉というシノニムがあります。

Q. 556

DO Penedès〈ペネデス〉で最も栽培面積の大きいぶどう品種は?

  1. Macabeo〈マカベオ〉
  2. Xarello〈チャレッロ〉
  3. Merlot〈メルロ〉
  4. Parellada〈パレリャーダ〉

正解は「Xarello」です。

2013年のデータでは Xarello, Macabeo, Parellada が栽培面積の大きいぶどう品種で白ぶどうが8割を占めていますが、DO Penedès の登録栽培面積のかなりの部分が DO Cava〈カバ〉用として使われているので、白ワインと赤・ロゼワインの生産量はそれほど変わりません。

1980年代より Riesling〈リースリング〉、Gewürztraminer〈ゲヴュルツトラミナー〉、Chenin Blanc〈シュナン・ブラン〉など外来品種も栽培されるようになっています。

Q. 557

7つの地区(Subzona)で構成されるカタルーニャ州のワイン産地は?

  1. Alella〈アレーリャ〉
  2. Pla de Bages〈プラ・デ・バジェス〉
  3. Conca de Barberá〈コンカ・デ・バルベラ〉
  4. Costers del Segre〈コステルス・デル・セーグル〉

正解は「Costers del Segre」です。

Artesa de Segre, Urgell, Garrigues, Pallars, Raimat, Segrià, Valls del riu Corb

Q. 558

Viejo〈ビエホ〉と表示するために必要な熟成期間は?

  1. 36ヶ月
  2. 42ヶ月
  3. 48ヶ月
  4. 60ヶ月

正解は「36ヶ月」です。

Viejo は36ヶ月以上熟成され、光、酸素、熱の作用による酸化特性があらわれたワインに使われる言葉で、「保護された原産地名称」と「保護された地理的表示」として認められたワイン産地だけで使うことができます。

樽や瓶で18ヶ月以上熟成された Noble〈ノブレ〉や24ヶ月以上熟成された Añejo〈アニェホ〉という表示も「保護された原産地名称」と「保護された地理的表示」で使うことができます。

Noble と Añejo に使われる樽の容量は 600 l 以下に制限されていますが、Viejo では特に規定されていません。

Q. 559

DO Penedès〈ペネデス〉で造られる発泡性ワインの最低熟成期間は?

  1. 9ヶ月
  2. 12ヶ月
  3. 15ヶ月
  4. 18ヶ月

正解は「12ヶ月」です。

発泡性ワインは生態系農業の基準をみたした畑のぶどうのみで造られ、瓶詰めから澱抜きまで12ヶ月以上熟成されます。

Clàssic Penedès〈クラシック・ペネデス〉というブランドで販売される発泡性ワインは Reserva〈レセルバ〉の規定(15ヶ月以上熟成)を満たしている必要があります。

Q. 560

スペインで Agudelo〈アグデロ〉とも呼ばれる白ぶどう品種は?

  1. Chardonnay〈シャルドネ〉
  2. Gewürztraminer〈ゲヴュルツトラミナー〉
  3. Chenin Blanc〈シュナン・ブラン〉
  4. Riesling〈リースリング〉

正解は「Chenin Blanc」です。

スペインでは 100 ha ほどで栽培されている Chenin Blanc ですが、そのほとんどがカタルーニャ州で栽培されています。

Gewürztraminer と Riesling のスペインでの主要な産地もカタルーニャ州です。

カテゴリー : 練習問題 スペイン、ポルトガル / 投稿日 :

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